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Champagne “pregiati”: Louis Roederer Cristal
Uno champagne eccezionale, che invecchia magnificamente e meriterebbe maggiore rispetto
Louis Roederer Cristal, il simbolo della preziosità applicata allo champagne spetta prima di tutto a lui, senza dubbio. La cuvée de prestige di Roederer è il simbolo del lusso, è uno status symbol e preziosa lo è certamente per questa fama e per la qualità intrinseca e oggettiva del vino. Semmai, prezioso lo è un po’ meno dal punto di vista del prezzo, visto che una bottiglia costa sui 170 euro, ma se guardate ai formati maggiori allora preparatevi a una crescita esponenziale del prezzo di acquisto. A ogni modo, il Cristal è prodotto con le uve dei migliori vigneti di proprietà, il 60% di queste sono biodinamiche, i vini sono fermentati in legno per il 25% circa e non svolgono mai la malolattica, l’assemblaggio vede il Pinot Noir sempre leggermente prevalente sullo Chardonnay. Uno champagne eccezionale, che invecchia magnificamente e meritereb be maggiore rispetto.
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