Robot da cucina o cucina robot?

Il futuro, ma soprattutto la moderna tecnologia sta rapidamente gettando le sue basi anche nel campo della ristorazione. Tra qualche anno il rischio, anche se lo possiamo giudicare tale solamente in base a quale punto di vista lo guardiamo, è quello che al ristorante non troveremo più lo chef – magari stellato – bensì dovremo confrontarci con un robot. L’ultima novità arriva da Boston: è stata studiata una tecnologia talmente avanzata che permette ai robot di poter cucinare qualsiasi pietanza. Dove arriveremo nessuno lo potrà più sapere, seppure il serio rischio è quello di andare incontro a una perdita del contatto diretto. Il cliente che si siede al tavolo apprezza sempre il consiglio dello chef, il quale può offrire piatti ricercati con ingredienti particolati. Il futuro dello chef robot elimina questo passaggio: noi possiamo solo indicare gli ingredienti da voler utilizzare, poi pensa lui a preparare il piatto. Un tempo esistevano i robot da cucina: ovvero, quegli oggetti che ti aiutavano a preparare il piatto e ad accelerare pure alcuni passaggi; a dire il vero vengono utilizzati anche ora. Nel futuro, che se vogliamo è anche piuttosto imminente, sono i robot i principali protagonisti della cucina. E la battuta a questo punto sorge quasi spontanea: saranno i robot quelli stellati? Tecnologia in primo piano, senza mai perdere di vista la reazione del robot poiché tutto si svolgerà sotto la supervisione dell’occhio umano, seppure l’obiettivo – almeno questo è quello che sembra – è quello di volerlo eliminare. Tanto bello il futuro: importante, però, è che non scappi di mano poiché l’effetto che potremmo andare incontro è quello di un boomerang.