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Attesa per la consegna dei “Certificati di Eccellenza” ai migliori ristoranti della Valtiberina

Il riconoscimento verrà assegnato dall’Accademia Enogastronomica della Valtiberina

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Quella di sabato 23 febbraio sarà una mattinata particolare perla ristorazione del comprensorio valtiberino. Come avviene infatti dal 2013, anno di costituzione dell’associazione, l’Accademia Enogastronomica della Valtiberina consegnerà i prestigiosi “Certificati di Eccellenza” ai ristoranti che hanno conseguito la migliore valutazione durante l’anno 2018. Il giudizio è stato espresso da una commissione interna che ha tenuto conto delle principali credenziali: la bontà delle proposte della cucina, la cura del locale, l’accoglienza all’interno di esso e il livello del servizio. La cerimonia è in programma alle 10 nella sede dell’associazione al piano terra di Palazzo Dotti in via della Fraternita a Sansepolcro, a due passi dalla centralissima piazza Torre di Berta. Prevista la presenza di autorità istituzionali locali. Questo riconoscimento è cresciuto moltissimo negli anni e gratifica il lavoro di chi, con tanti sacrifici, ha scelto la qualità nello svolgimento del proprio lavoro, privilegiando i prodotti freschi e genuini del territorio per fare in modo di costituire una rete a filiera fra le imprese della Valtiberina. C’è attesa nel comprensorio e fra i ristoratori per sapere chi si potrà fregiare di questo ambito attestato, con successiva esposizione interna della vetrofania di locale di qualità nel contesto di questo magnifico territorio.     

Redazione
© Riproduzione riservata
22/02/2019 09:08:23


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