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“Cuochi al mercato del gusto”, tappa a Sansepolcro con Halloween-zucca

Frutto della collaborazione tra la Coldiretti e l’associazione Cuochi Arezzo

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 “Cuochi al mercato del gusto” ha fatto tappa a Sansepolcro nel mercato di Campagna Amica. Protagonista Halloween-zucca, le feste dell’autunno: castagne, frutta secca e tanti altri prodotti del territorio. Tutto ciò è frutto della collaborazione tra la Coldiretti Aretina e l’associazione Cuochi Arezzo: gli chef, nel terzo appuntamento, hanno fatto la spesa al mercato e realizzato piatti con i prodotti di Campagna Amica; conoscenza ed esperienza si fondono per promuovere tutte le eccellenze a Km0 del territorio. Senza dubbio interessante la tappa di Sansepolcro a Porta Tunisi: presente anche il direttore di Coldiretti Arezzo, Raffaello Betti, il quale ha ribadito l’importanza di questa tipologia di appuntamenti. “Abbiamo voluto realizzare questo progetto con l’obiettivo di consolidare una filiera agroalimentare di alta qualità e la valorizzazione del territorio che inizia con la produzione sostenibile di materie prime locali nelle campagne aretine e termina con lo sviluppo di piatti e ricette prelibate nei mercati, permettendo così sia di valorizzare i prodotti agricoli del luogo che di esaltarne le caratteristiche enogastronomiche”. Presente anche il sindaco di Sansepolcro Mauro Cornioli insieme al collega di Caprese Michelangelo, Claudio Baroni.

Redazione
© Riproduzione riservata
27/10/2019 17:17:46


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