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La pioggia ha fatto calare la resa delle olive al frantoio in provincia di Arezzo

La resa è stata in media tra l'8 e il 10%. Il prezzo si aggira sui 15 euro al litro

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La tanta acqua degli ultimi mesi ha fatto calare la resa delle olive al frantoio in provincia di Arezzo. A spiegare l’annata delle olive è Gianluca Ghini, direttore di Confagricoltura Arezzo. “Per il nostro oro verde è stata un’annata, piovosa, intendendo per annata il periodo che si avvicina alla raccolta delle olive. Ci sono state molte piogge che hanno, per così dire, impregnato le olive a tal punto che quando è stato il momento di raccoglierle, una volta arrivate al frantoio, la resa è diminuita di parecchio. In soldoni significa che la resa media é stata tra l'8 e il 10%. C’è stato dunque un calo della produttività, ma non è diminuita la qualità, che risulta ottima, grazie anche al fatto che le nostre olive non sono state attaccate da mosche o parassiti. Il prezzo non si discosta da quello dell'anno passato, siamo sui 15 euro al litro".

 

Redazione
© Riproduzione riservata
10/11/2024 12:08:59


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