Garganelli al pesto di pistacchio
Una ricetta rapida e gustosa
Estate, poca voglia di cucinare e siete alla ricerca di piatti veloci ma gustosi? I Garganelli al pesto di pistacchio sono il piatto giusto
Ingredienti
- 500 gr di pasta all'uovo (Garganelli)
- 100 gr di pesto di pistacchi
- 100 gr di prosciutto cotto
- 200 ml di panna da cucina
- 50 gr di burro
- 50 ml di latte
- 1 cipolla piccola
Soffriggete la cipolla nel burro, aggiungete il prosciutto a dadini fino a farlo rosolare.
Completate la salsa aggiungendo prima il pesto di pistacchi e subito dopo la panna e il latte. Fate cuocere per 5 minuti a fuoco medio.
Lessate la pasta all’uovo in abbondante acqua salata, scolatela al dente e fatela saltare direttamente nella padella con il condimento al pesto di pistacchi.
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18/07/2020 18:50:22
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