Prima stella Michelin per il ristorante Terramira di Capolona

Presentata oggi la nuova guida Michelin Italia, dove il ristorante di Capolona Terramira ha conquistato la sua prima stella. Il ristorante di Capolona si affaccia sull'Arno regalando uno scorcio fiabesco a chi si sporge alle sue finestre. I menù sono veri omaggi al territorio, rivisitati in chiave moderna. I fratelli Filippo e Lorenzo Scapecchi, chef e sommelier, hanno unito la loro passione e la loro esperienza, maturata attraverso qualificate esperienze in locali di eccellenza, per dare vita al loro sogno. Una cucina che valorizza i prodotti del territorio nel rispetto della tradizione, proponendone una armoniosa reinterpretazione che esalta aromi e sapori in un’atmosfera accogliente dove anche i minimi dettagli fanno la differenza.

Le nuove mono stelle Michelin:

I tenerumi – Vulcano e Davide Guidara – Giovane Chef dell'Anno

Limu – Bagheria

Principe Cerami – Taormina

Mec Restaurant – Palermo

Sensi – Amalfi

Maeba Restaurant – Marco Caputi

Il fuoco sacro – San Pantaleo

Lino – Pavia

Famiglia Rana – Oppeano

Il Tiglio – Montemonaco

Osteria del Viandante  – Rubiera

Dalla Gioconda  – Gabicce Montepiù

Ristorantino & C. – Sauze di Cesana

Vitium – Crema

Trattoria contemporanea  – Lomazzo

Il sereno al lago – Torno

Puleio – Roma

Sintesi – Ariccia

Campo del drago – Montalcino

Chic Nonna – Firenze

Terramira – Capolona

Cannavacciuolo Vineyard – Casanova

Bolle – Milano

Anima –  Milano

Paolo Griffa al Caffè Nazionale – Aosta

Luisl Stube  – Bolzano

La Stua dei Michil – Lagundo

Suinsom – Selva di Valgardena

Locanda Tamerici – Ameglia

Casa Buono – Ventimiglia

Balzi Rossi – Ventimiglia

Andrea Aprea – Milano

Ristoranti premiati con la stella verde:

Mirto – Ischia

Virte – Coriano

Vignamare – Andora

Contrada Bricconi – Oltressenda (Bergamo)

Villa Pignano – Volterra

Aimè – Bologna

Piazza Duomo – Alba

La Peca – Lonigo

La tana Gourmet – Asiago

El Molin – Cavalese

Poggio Rosso – Castelnuovo Berardenga

Il Cantinino – Madesimo

D.One – Roseto degli Abruzzi

La bandiera – Civitella Casanova

Locanda Deverac – Savogna d’Isonzo

Il colmetto – Rodengo Saiano

Le nuove due stelle

Acquolina – Daniele Lippi – Roma

Enoteca La Torre – Domenico Stile – Roma

St. George by Heinz Beck – Salvatore Iuliano – Taormina

Locanda Sant’Uffizio – Enrico Barkoni – chef Gabriele Boffa – Penango

Confermati gli 11 tristellati del 2022, terza stella per Cannavacciuolo

Villa Crespi – Antonino Cannavacciuolo – Orta San Giulio

St. Hubertus – Norbert Niederkofler – San Cassiano

Da Vittorio – Chicco e Bobo Cerea – Brusaporto

Dal Pescatore – Nadia e Giovanni Santini – Canneto sull'Oglio

Reale – Niko Romito – Castel di Sangro

Enoteca Pinchiorri – Annie Féolde – Firenze

Mudec – Enrico Bartolini a- Milano

Osteria Francescana – Massimo Bottura – Modena