Il Vinosanto da uve affumicate dell'Alta Valle del Tevere presentato in "Casa Slow Food"

"Molta soddisfazione per i produttori aderenti al Consorzio del Presidio del Vinosanto da uve affumicate dell'Alta Valle del Tevere che hanno presentato il loro "nettare"  Altotiberino presso Casa Slow Food nella giornata conclusiva del Salone Slow Wine Fair tenuto a Bologna Fiere ;giornata riservata alla stampa specializzata ed agli operatori professionali.L'indiscusso successo di Slow  Wine Fair è stato certificato oltre dalla presenza di più di mille cantine provenienti da tutta'ltalia e anche  da Francia,Spagna, Cile,Sud Africa ecc.anche dalla presenta di un pubblico numerosissimo, ( altro centocinquantamila persone nei tre giorni del salone ).   La presentazione del nostro Vinosanto è avvenuta a Casa Slow Food dopo l'intervento del Ministro delle risorse agricole Lollobrigida. L 'introduzione del Vice Presidente Slow Food Italia Federico Varazzi,  è stata seguita dal Presidente del Consorzio Sergio Consigli che oltre a raccontare la realta del Consorzio e del nostro vinosanto da uve affumicate  ha introdotto tre produttori: Claudio Ceccarelli, Dilan Carletti e Davide Morganti che hanno guidato la degustazione dei loro vinsanti in abbinamento con il classico torcolo, un formaggio erborinato e un pecorino maturato in fossa. Alla spiegazione/degustazione è  seguita una lunga intervista che i membri del Consorzio  hanno rilascito alla prestigiosa rivista Slow Wine, ricevendo apprezzamento ed interessamento per questo magico prodotto della sapienza agricola della nostra Alta Valle del Tevere"