L'ambito turistico del Casentino a Doc Italy a Bruxelles

L’Ambito turistico del Casentino è stato presente alla manifestazione Europa e territori: eccellenze in connessione promossa da Doc Italy, che si è tenuta ieri 6 maggio, presso il Parlamento Europeo a Bruxelles. .

A rappresentare il nostro territorio sono state la chef Francesca Bartoli, che ha selezionato i prodotti e l’Assessora Eva Amorosi del Comune di Poppi, capofila di Ambito turistico.

L’occasione è arrivata con l’invito a Francesca Bartoli da parte dell'Associazione Nazionale Doc Italy, attiva nella promozione dell'eccellenza agroalimentare e promotrice del Doc Italy in Tour, una vetrina itinerante delle eccellenze italiane che tocca principali piazze italiane ed europee.

Al Parlamento Europeo il Casentino ha partecipato con molti prodotti all’evento “Europa e territori: eccellenze in connessione” promosso per promuovere il Made in Italy, le radici territoriali, le mani sapienti dei produttori e i territori dimenticati.

In questa speciale occasione la nostra valle ha potuto mettere in mostra i suoi prodotti e produttori, ma anche portare il materiale realizzato dall’Ambito per raccontare il Casentino.

“Una bella occasione di confronto e incontro, per raccontare il nostro territorio attraverso le nostre produzioni di qualità. Grazie a Francesca Bartoli, chef del Casentino, la vallata ha avuto non solo una occasione importante per rappresentare le sue emergenze, ma anche uno spazio dedicato, dove mettere in mostra i suoi prodotti, farli assaggiare e parlare del nostro territorio. Il turismo enogastronomico in Italia è oggi uno dei segmenti più dinamici del comparto turistico. Gli esperti e i numeri ci dicono che l’enogastronomia rappresenta una fetta importante delle attività richieste dai turisti europei che visitano il nostro Paese, consolidando il ruolo strategico di questo settore nella valorizzazione delle destinazioni. Per questo e per dare sostanza al progetto presentato in Regione Toscana – Ben-Essere in Casentino – stiamo lavorando con Francesca Bartoli proprio sul paniere dei prodotti casentinesi, sulla definizione di esperienze e pacchetti e sulla messa in rete degli operatori”, commenta Eva Amorosi che ha anche presentato il desk Casentino ai presenti, ovvero numerose personalità della politica italiana ed europea.

 Francesca Bartoli aggiunge riconoscimento a riconoscimento tra cui vale la pena ricordare nel 2021 la vittoria a Cuochi d’Italia; nel 2022 la sua prima volta ai Campionati Italiani arrivando terza; nel 2023 sempre ai Campionati italiani conquista il primo posto; miglior Lady Chef nel 2024; nel 2025 un bel piazzamento ai Campionati Italiani di Street Food con “Il Casentino in un tortello”. Ma in mezzo a tutto questo c’è anche la vittoria alla trasmissione di Alessandro Borghese "Cuochi d’Italia", il primo posto al concorso nazionale sull’Aceto Balsamico e il premio “5 stelle d’oro della cucina”, un trofeo conferito ai cuochi e chef che si sono distinti per aver contribuito a diffondere la buona cucina nel mondo. Non ultimo, ovviamente, il suo posto all’interno della prestigiosa Doc Italy, un’associazione che lavora con tutte le ambasciate italiane nel mondo.

Francesca conclude: “Per me è sempre un onore rappresentare il mio Casentino in Italia e all’estero. Tutto il mio percorso professionale si basa proprio sulle produzioni tipiche, sulla loro valorizzazione e sui piatti della tradizione. Ringrazio l’Ambito Turistico e quindi tutti i comuni del Casentino, per aver creduto in questo percorso e per avermi dato fiducia”.

Il Sindaco del Comune di Poppi, capofila per l’Ambito turistico commenta: “L’Ambito turistico è ripartito proponendo progetti di valore, mettendo in rete realtà strutturate sul territorio e operatori sia nel contesto enogastronomico che quello scolastico, ma anche outdoor, cicloturismo nell’ottica di ampliare l’offerta turistica ma anche portare turisti in momenti diversi dell’anno in Casentino. Nella nostra valle sta nascendo anche un consorzio del vino, con il qualche stiamo collaborando e che rappresenta un momento di virtuosa cooperazione tra produttori e imprenditori turistici”.